〜は民主国家に脅しをかけてるだけだって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができると思います。

ーXX just threatens to go to war against democratic nations.
「XXは民主国家に対して戦争をすると脅しを掛けているだけだ」

ーXX tries to intimidate democratic nations with the threat of war.
「XXは戦争の脅威で民主国家を脅そうとしている」

democratic nations で「民主国家」
「脅す」ことは to threaten や to intimidate を使って表現できます。

ご参考まで！