I'm a bit worried some of the local food might not suit my taste buds when I travel overseas.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI'm a bit worried some of the local food might not suit my taste buds when I travel overseas.
「海外旅行に行くと、現地の食べ物が口に合わないかもと少し心配だ」
local food「現地の食べ物」
might not suit one's taste buds で「口に合わないかも」
to travel overseas で「海外を旅行する」
ご参考まで!