以前は対面授業でなければ嫌だと思っていましたが、今はオンライン授業は、始まるまで用事ができるので、オンライン授業の良さを感じていますと言いたいです。
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI got a taste of online English classes.
「オンライン英会話の味を占めた」
to get a taste of ... で「…の味をしめる」と言えます。
ーI have taken a liking to online classes this last couple months.
「この2ヶ月ほどでオンライン授業の味を占めた」
to take a liking to ... で「味を占める」とも言えます。
ご参考まで!