解凍技術は遅れていたって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 ・「Freezing technology was advanced, but defrosting technology wasn’t. Because of this, frozen foods only became popular after 1950.」 
（意味) 冷凍技術は発達していたが、解凍技術は遅れていたので冷凍食品が普及したのは1950年以降だ ・technology 技術 ・defrosting [解凍](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/89460/) 参考になれば幸いです。