温度が高いお湯を使うとお茶が渋くなるって英語でなんて言うの？

Question

静岡で働いていて、英語でお茶の淹れ方を説明したいです。

さらに、温度が低いお湯を使うと穏やかな味わいになることも説明したいです。

Accepted Answer

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーIf you use water that's too hot, it makes the tea bitter.
「熱すぎるお湯を使うと、お茶が渋くなります」
bitter で「渋い・苦い」

ーIf the water is not so hot, the tea has a milder taste.
「お湯が熱すぎないと、お茶はまろやかな味になります」
mild taste で「まろやかな味」

ご参考まで！