自分に合う勉強法が見つかるまでが一苦労するって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーThere are so many different ways to study English out there. I have tried lots of different ways , but I always end up being discouraged. It's a real chore trying to find a way to study English that suits me.
「世の中にはすごくたくさんの英語の勉強法があって、いろんなのを試したがいつも最終的に挫折する。自分に合う英語の勉強法を見つけるのは一苦労だ」
It's a real chore... で「一苦労だ」
a way to study English that suits me「私に合った英語の勉強法」

ご参考まで！