待ち時間を聞かれたら実際より長めに答えるのが基本でしょって英語でなんて言うの？

この場面での「基本」は、standard や　normal と言うのが適切です。 「～より長くかかる」は、be longer than や take longer than でOKです。 actually は 「実際には」のニュアンス。 文末の right? は「でしょ？」とカジュアルに同意を求めるときの言い回しです。 isn't it? でも同じ意味です。

「基本だ」 = it's basic, it's standard overestimate = 〜を過大評価する on the long side = 長めの方