「～な時は、たいてい～なものです。」って英語でなんて言うの？

"tend to 〜/have a tendency to 〜" で「〜しがちである、〜する傾向がある」ということを表現します。ご質問のような状況で使えるフレーズでしょう。 "be tired" で「疲れている」となります。 「食生活が乱れる」は "not eat properly"(ちゃんと/適切に食べない) や "eat an inadequate diet"(不適切な食事を取る) などと言うことができます。"diet" は「食事、食生活」という意味です。 「お腹が空いている」は "be hungry" や "be starving" と表します。 「(食べ物を)買い過ぎる」は "buy too much food"(余計な食べ物を買う) "buy food too much"(食べ物を過剰に買う) と言うことができます。