この場合、次のような言い方ができますよ。
ーYou could do this for a living. Maybe you need to change careers.
「これを仕事にできるんじゃない。転職しなよ」
to do ... for a living で「…の仕事で生計を立てる」
または次のような言い方もできますよ。
ーYou could earn a living out of making these.
「これ作るのを仕事にできるんじゃない」
to earn a living でも「生計を立てる・生活費を稼ぐ」と言えます。
ご参考まで!