小銭の量が少なくなるように出しているんだ。って英語でなんて言うの？

「大きい単位でおつりをもらえるようにこうやって払ってるんです。たくさんの1セントや5セントを持ち運びたくないのです」というのが直訳です。

penniesやnicklesはドルなので、他の単位のお金の国なら、I just don't want to carry around a lot of loose changeと言えば大丈夫です。