私は特にカニクリームコロッケが好きですって英語でなんて言うの？

私はカニクリームコロッケが好き。
I like Crab Cream Croquette.

私はカニクリームコロッケが好きじゃない。
I don't like Crab Cream Croquette.

カニクリームコロッケ
Crab Cream Croquette

カニクリーム
Crab Cream

コロッケ
Croquette

ご参考になれば幸いです。

「私は特にカニクリームコロッケが好きです」= I especially like crab-cream croquette.

「特に」= especially
「カニクリームコロッケ」= crab-cream croquette になります。