回答
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I like Crab Cream Croquette.
私はカニクリームコロッケが好き。
I like Crab Cream Croquette.
私はカニクリームコロッケが好きじゃない。
I don't like Crab Cream Croquette.
カニクリームコロッケ
Crab Cream Croquette
カニクリーム
Crab Cream
コロッケ
Croquette
ご参考になれば幸いです。
回答
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I especially like crab-cream croquette.
「私は特にカニクリームコロッケが好きです」= I especially like crab-cream croquette.
「特に」= especially
「カニクリームコロッケ」= crab-cream croquette になります。