範囲 = extent, scope, range, coverage
英語では「that's the extent of what we're going to cover today」でも言えますが、動詞の「範囲する」の英訳を使った方（”cover”）が自然だと思います。
as far as = ～の範囲までは、～に関する限りは
「ここまでが今日の範囲です」は英語で "This is all for today." と言います。また、"today" の後に "lesson" や "meeting" など説明のカテゴリーをつけると自然に聞こえます。
例文：
This is all for today's lesson. 「ここまでが今日のレッスンの範囲です。」
This is all for today's meeting. 「ここまでが今日の会議の範囲です。」
ご参考になれば幸いです。
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