今彼がそのおもちゃで遊んでいるでしょ（使っているでしょ）って英語でなんて言うの？

「～で遊ぶ」という表現は play with になります。　これを使って
1番目：彼が今そのオモチャで遊んでいると言ったでしょ。
2番目：彼からそのオモチャを取っていかないでね。　彼は今それで遊んでるから。

文頭にある honey という言葉は、小さい子供に対して呼びかける際に使う言葉です。穏やかに言い聞かせる時に使います。

お役にたてば幸いです☆