恋人の色に染まるって英語でなんて言うの？

「自分色に染める」をどう訳すかがポイントですが、
dye her girlfriend in his hueとしました。

dye her girlfriend in his hueは
「彼女を自分の色に染める」という意味です。

hue: 色合い、色相

Amir Khuroという詩人が
Dye Me In Your Hue(私をあなた色に染めて)
という詩を書いています。

この詩のフレーズを使って英語にしてみました。

参考になれば幸いです。

want + （人）＋to ~ で、　（人）に to 以下のことをしてほしい。という表現になります。

take on his style = 彼のスタイルを受け入れる

He wants his girlfriend to take on his style.
（彼は彼女に自分のスタイルを受け入れて欲しがる＝彼は彼女を自分色に染めたがる）
となります。ご参考になさってくださいね。