「Filipino of Spanish descent.」という表現が適切です。「descent」には「系統」「家系」などの意味があり、特定の民族や国の血を引いている人を指す時に使われます。この文脈では、「Spanish descent」はスペインの血筋を持っていることを表しています。
他の表現:
He is a Spanish-Filipino.
She has Spanish heritage and is Filipino.
関連する単語やフレーズ:
heritage: 遺産、血統
ancestry: 先祖、家系
ethnic background: 民族的背景