“Kyaraben(キャラ弁)” is short for “Kyarabentou(キャラ弁当).
Short for で「〜の略」です。形容詞で使うのでbe 動詞の後ろに単純に繋げれば使えます。
The word “bike” is short for bicycle.
(バイクはバイシクルの略です)
他に似ている表現であるのは stand for という表現があります。これは「〜を表す」という意味ですが、使い方が少し異なります。
まず、stand for は頭文字をとった略語に使います。USAやEUなどの事です。
EU stands for European Union.
というように使います。short for と違い stand for は動詞ですから、be 動詞とは使わないようにしましょう。
参考にしてください。