以下の例文は「緯度的には、メキシコは日本の南にあるよね。」と言った、ほぼ同意になります。
1) In terms of the latitude, Mexico is located south of Japan.
In terms of ...「…に関しては」
2) Latitude-wise, Mexico is located south of Japan.
名詞+wise, 「…的には、…に関しては」名詞の後にwiseをつけるだけの、大変便利&頻度の高い口語表現です。カジュアルな表現ですので、名詞のすぐ後につけたり、ハイフンでつなげたりと厳しい決まりはないように見られます。
foodwise「食べ物的には」、fashionwise「服装的には」、 timewise「時間的には」などがあります。
3) When you think of the latitude, Mexico is south of Japan.
When you think of ...「…のことを考えてみると」
When it comes to ...「…については」も同じような表現です。
南にあるのに寒いの!?という驚きを強調するために、
Mexico is definitely south of Japan!「間違いなく南よ!」としても良いですね。
ご参照有難うございました!