Japanese people tend to 〜
日本の人はどちらかと言えば〜
tend to 〜 = 〜する傾向がある、どちらかと言えば〜である
Japanese people tend to like beer more than wine.
日本人はどちらかと言えばワインよりビールの方が好きである。
「日本人はどちらかというとワインよりビールが好きだ」というのは If you had to choose one over the other, Japanese people prefer beer to wine で言えます。
「日本にはどちらかというと外国語が苦手な人が多い」は If you had to go with one, there are more Japanese people who aren't that good at foreign languages で表現できます。
参考になれば幸いです。