~する人に限ってって英語でなんて言うの？

Question

いつも仕事を辞めたいという人に限って辞めません。と英語で表現したいです。

Accepted Answer

Those who always say they want to quit their job are the ones who would not quit.（いつも仕事をやめたいと言う人は、仕事をやめない人たちだ）という文にしてみました。

areを強調して言うと、「その人たちこそ」「言う人に限って」というニュアンスを出せると思います。