ため息が出るほど美しいって英語でなんて言うの？

この場合の「ため息が出るほど」は it takes my breath away。
もう息そのものを持ってかれるって表現です。

★ 訳
「それはため息が出るほど美しい」

★ 解説
　breathtaking は「息を飲むような、ため息が出るほど」という意味の形容詞です。
　breath 「息」、taking は「取っている」の複合語です。
　このふたつを合わせて形容詞ができるのですが、それに ly をつけることで副詞にできます。
　この意味が「息を飲むほどに」になっています。

　ご参考になれば幸いです。

breathtakingly beautiful
行くを飲むような美しさ

上記のように英語で表現することもできます。
breathtaking は「息を飲むような」という意味の英語表現です。

例：
The view was breathtakingly beautiful.
その景色は息を飲むような美しさでした。

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