言葉のチョイス・言い回しが好きだって英語でなんて言うの？

I like ~, またはもっと大げさに大好き、と言いたい場合は、　I love~　と言うと、「〜が好きだ」と言う意味です。

I like her words.　彼女の言葉が好き（言葉の選択なども含め、基本的に彼女の言葉）
I like her choice of words.　彼女が選ぶ言葉（言葉の選択）が好き
I like her expressions.　彼女の表現が好き

この記者の言い方が好き、などの意味の「好き」です。

そのほか、Her words are so beautiful.　などと形容すると、好きなんだ、とわかります。

ご質問ありがとうございます。

「チョイス」は英語のchoiceですので「言葉のチョイス」をword choiceとchoice of wordsに訳せます。主な点はchoice of wordsでwordが複数形になっていますがword choiceは単数形ですね。

例文：I like this character's choice of words.
例文：I like this character's way with words.

ご参考になれば幸いです。