注文したり食べたりするなどは別としてメニューだけ見ると
という意味の表現でしょうか。
その場合 ~しているだけなら~だ は ーjust by ー のように
なると思います。
(細かく言えば~動詞+だけなら~だ)
「メニューを見ているだけならこれが一番おいしそう」
"This looks the most delicious just by looking at the menu" など
Just looking at the menu, this looks the most delicious.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーJust looking at the menu, this looks the most delicious.
「メニューを見ているだけだと、これが一番美味しそう」
ーJust glancing at the menu, this looks the yummiest.
「メニューを見てるだけだと、これが一番美味しそう」
ご参考まで!