This town is usually covered with snow for about three months of the year.
I make my own lunch three times a week.
1) This town is usually covered with snow for about three months of the year.
「この町は通常1年のうち３ヶ月は雪で覆われている。」
「1年のうち３ヶ月は」は three months of the year と言えます。
2) I make my own lunch three times a week.
「１週間のうち３日はお昼を作っています。」
「１週間のうち３日は」は three times a week または three days out of the week とも言えますが、 three times a week の方が自然な言い方です。
ご参考になれば幸いです！
日本 
