チーズはサラダと合うって英語でなんて言うの？

"Go(es) well"で、「よく合う」のニュアンスになります。

例
This red wine goes well with the steak.
このワインそのステーキに合うね。

参考になれば幸いです。

"Cheese goes well with salad." と言うことができます。ここでの "goes well with" は「〜とよく合う」という意味で、食材や飲み物などが互いに調和して美味になるときに使います。また "Cheese is a good match for salad." と言っても同じ意味になります。"match" はここでは「合う組み合わせ」という意味です。

サラダ作りに際して参考になる類義語や関連語:
- complement: 補完する
- pair with: とペアになる
- blend with: と混ざり合う