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代表的な「うま味」の物質は、●●が有名です。って英語でなんて言うの?

代表的な「うま味」の物質として「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」などが知られています。うまみを説明したいです
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rinaさん
2018/12/27 18:12
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  • Umami, or savory taste, can be sensed through chemical compounds such as glutamic acid, inosine monophosphate and guanisine monophosphate.

Umami, or savory taste, can be sensed through chemical compounds such as glutamic acid, inosine monophosphate and guanisine monophosphate. Umamiは日本語から英語にもなっています。まだまだ浸透はそこまでっといった感じですが英語になっています。 うまみがどのような化合物から感じる事ができるかを簡単に説明して そこに3つの化合物を例として入れてみました。 「ウマミ味覚はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などの化学化合物によって引き起こされます。 参考にしてください
Able English Studies カナダ(バンクーバー)のTOEIC専門学校
回答
  • As Umami's main element, ○○ is famous.

As ~ ~として Element 成分 要素 参考になれば幸いです。
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