"I first learned about him from this Youtube video."
I first learned about him from this Youtube video.は、「私が初めて彼について知ったのは、このYouTubeビデオからだった」という意味になります。
ここでは "first"(最初に)を使って、「何かを最初にする」という意味を表現しています。一方、"learned about"(〜について学ぶ/知る)は、「誰かや何かについて情報を得る」という意味になります。そして "from"(〜から)は、情報や知識の出所を指すのに使います。