1) I'm going to double check the amount displayed.
「私が表示されている金額を確認する」
「金額を確認する」は「実際と合っている」という意訳になります。
2) I'll make sure that number is accurate.
「私はあの数が的確かを確認する。」
「実際と合っている」は「的確」という意訳になります。「数」は「金額」という意訳になります。
「金額」は場合によって色々な英語の意訳になります。
「数」は金額だけではなく、一般的に使うことができます。