When you ski you look straight down the hill but when you snowboard you look to the side.
Snowboarders look sideways and skiers look straight down the slope.
1) When you ski you look straight down the hill but when you snowboard you look to the side.
「スキーをするときはまっすぐ前を見るけど、スノーボードをするときは横を見る。」
look to the side で「横を見る」と言えます。
2) Snowboarders look sideways and skiers look straight down the slope.
「スノーボーダーは横を見て、スキーヤーはまっすぐ見る。」
look sideway を使っても「横を見る」と言えます。
ご参考になれば幸いです！
「横を向く」を英語に翻訳するときは、"You face sideways" や "You turn sideways" といった表現を使うことができます。「面する、向ける」を意味する "face" または 「向きを変える」を意味する "turn" を使用し、その方向は "sideways"（横方向へ）で指定します。
したがって、スキーとスノーボードの違いについて説明する場合は、次のように言うことが可能です: "In skiing, you face forward, but in snowboarding, you face sideways."（スキーでは前を向いて滑るけれど、スノーボードでは横を向いて滑る）
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