chili sauceとchilli sauceと両方見ますが、どちらがいいですか?
正解はどちらもでオッケーです。
アメリカでは(場所にもよるかもしれませんが) chili とスペルすることがほとんどだと思います。L が2つの chilli はイギリスで使うことが多いようです。ちなみにカナダでは(私が使っているメーカーのチリパウダーは)chili とLが1つになっています。
もう1つ時々見かけるのが chile で、これはスペイン語だそうです。メキシコ産のものや、メキシコの商品だったりすると chile と書かれていると思います。ちなみに、国名のチリも Chile とスペルします。
ご参考になれば幸いです!
チリの英語での正しいスペルはchili (Lが1つ)になります。
例)
チリパウダー = chili powder
チリソース = chili sauce