I'd like to learn more about the tea drinking culture in Britain.
I'm fascinated by the tea culture in the UK.
1) I'd like to learn more about the tea drinking culture in Britain.
「英国の紅茶を飲む文化についてもっと学んでみたい。」
「紅茶を飲む文化」は tea drinking culture と言えます。
2) I'm fascinated by the tea culture in the UK.
「英国の紅茶の文化に魅了されています。」
be fascinated by で「〜に魅了される」
「紅茶を飲む文化」は tea culture とも言えます。
ご参考になれば幸いです!