おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(*^_^*)
Although you are tanned, you have few spots.
「あなたは日焼けしているけれども染みが少ないね」
although ~「~だけれども」
Considering how much you eat, you are thin.
「どれだけあなたが食べてるかということを考慮すれば、あなたは痩せている」
considering ~「~を考慮すれば」
「割には」という表現を1つ覚えるなら、consideringを覚えることをお勧めします。
以上です。
少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)
★★大阪カフェレッスン英会話講師KOGACHI