農村部に行ってみたいって英語でなんて言うの？

「農村部」は「rural area」又は「countryside」になります。
「行ってみたい～！」的なノリの文章の場合、個人的に後者の方が自然な響きになりますね。
↓
「農村部に行ってみたい。」
~~~~~~~~~~~~~~~~~
I want to go to the countryside.
~~~~~~~~~~~~~~~~~

また、バリエーションを付けるために、「go to」を「visit」、「take a trip to」などに差し替えることができます。
単に「see」でも大丈夫です！（→「I want to see the countryside.」）

農村部に限らず、自分がその時行ってみたい場所に合わせて、文章を変えましょう！

例：
~~~~~~~~~~~~~~~~~
I want to take a trip to the mountains.
山に行ってみたい。

I want to see the ocean.
海を見たい（に行ってみたい）。

I want to visit the south.
南部に行ってみたい
~~~~~~~~~~~~~~~~~

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーWhen I travel to France, I'd like to go see the farming areas, not just the urban areas.
「フランスに行く時、都市部だけでなく農村部にも行ってみたい」
to go see the farming areas で「農村部に行ってみる」
urban areas で「都市部」

ご参考まで！