そば打ち体験をしましたって英語でなんて言うの？

そばは"soba"、日本の文化に全く慣れていない人であれば"buckwheat noodles"と言うといいですね。

そば打ち教室の体験レッスンを受けた場合、 I took a soba noodles cooking class.ということができます。 soba noodles は buckwheat noodlesということもできます。 I took a soba noodles cooking class for the first time. I learned how to mix, roll, and cut the dough. 「初めてそば打ちレッスンを受けました。 粉を混ぜたり、伸ばしたり、生地を切る方法を学びました。」