「郷土[料理](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/4548/)」は
local cuisine
local dishes
local specialty
と言います。
cuisine と dish は「料理」という意味です。
specialty は「特産品・[名産](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/243/)」という意味です。
The local cuisine in Okinawa is really good.
「沖縄の郷土料理はとても[美味しい](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/44067/)です。」
Okinawa has many good local dishes.
「沖縄にはたくさんの美味しい郷土料理があります。」
This is a local specialty of Okinawa.
「これは沖縄の名物料理です」
ご参考になれば幸いです！
日本語の「郷土料理」が英語で「local cuisine」か「local food」か「local dish」という意味です。使い方が以下のようです。
例：
沖縄は郷土料理が[美味しい](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/44067/) ー Okinawa’s local cuisine is delicious
沖縄の郷土料理を[食べたい](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/7021/) ー I want to eat Okinawa’s local food
たこ焼きは大阪の郷土料理の一つです ー Takoyaki is one of Osaka’s local dishes
参考になれば嬉しいです。
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：
local cuisine
local specialty
local は「地元の」という意味の英語表現です。
例：
You should try the local cuisine when you are in Okinawa.
沖縄にいるときは郷土料理を食べてみると良いですよ。
ぜひ参考にしてください。
日本 
オーストラリア 
アメリカ合衆国 
