Some products are taxed at 8% and other products at 10%.
Some goods have an 8% tax while others are 10%.
1) Some products are taxed at 8% and other products at 10%.
「いくつかの商品は8％の消費税がかかり、他の商品は10%です。」
be taxed at ...% で「…%の税がかかる」という言い方です。
商品は product(s) と言います。
2) Some goods have an 8% tax while others are 10%.
「いくつかの商品は消費税8％で他の商品は10％です。」
商品は good(s) とも言えます。
ご参考になれば幸いです！
Some products are subject to an 8% consumption tax rate, while others are subject to a 10% rate.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Some products are subject to an 8% consumption tax rate, while others are subject to a 10% rate.
とすると、「8％の[消費税](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/22543/)率が適用される商品もあれば、10％の税率が適用される商品もあります。」となります。
お店の案内表示なら、短く、
Different products have different tax rates: 8% and 10%.
とすると、「商品によって税率が異なります。8％と10％です。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
consumption tax 消費税
tax rate 税率
be subject to ～が適用される
different tax rates 異なる税率
参考になれば幸いです。
日本 
