I wish I had time to read the questions again.
「もう一度問題を読む時間があるといいのにな…」
wish「~だといいのにな、~と願う」という意味がありますが、
hope「~と願う」に比べて実現可能性が低いもの、できない願いに対してはwishを使います。
例: I wish I was a bird「鳥だったらいいのにな」、I wish I were you.「私があなたあったらいいのにな」などです。どれも実現できないものです。
今回の文章も、実際には読み返す時間はないため、wishを使います。
現在の話をしていても、wishのあとの動詞は過去形にする必要があります。
× I wish I have time
〇I wish I had time「時間があればいいのに」