I have started to eat even more sweets than before
have startedは、「はじめる」「はじめる」を意味するstartの過去分子です。過去のあるときから今現在続いている動作を表すためによく使われる現在完了形という時制のことです。
eatは、「食べる」といった意味です。
sweetsは「お菓子」です。
even moreは直訳すると、「さらにもっと」といった意味になります。よくeven more~~than beforeという文構造で使われます。
evenの後ろのmoreのほかに、less「少ない」やbetter「もっと良い」などの言葉も使うことが多いです。
That actress is even less popular now than she was 20 years ago.
あの女優は20年前よりも今はさらに人気度が低い。
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I've been eating more sweets than I used to.
とすると、「以前よりも甘い[お菓子](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/85412/)を食べるようになりました。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
sweets 甘いお菓子
snacks お菓子、軽い間食
more than I used to 以前よりも多く
参考になれば幸いです。
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