"or something"で「～とか何か」。便利な言い方ですね。
「15分とか」を"15 minutes or something"、まったく問題ないと思います。
カッコ書きしたように、"like that"（～みたいな）を付けてもいいです。
数量や時間については、"or so"（～くらい、～程度）も便利です。
"Like"は、例のように使う場合は「～みたい、～とか」という意味です。
How long will you take?（どれくらいかかりそう？）
Not so long. Just another 15 minutes or something like that.（そんなに。あと15分かそこらかな）
「１５分とか」がどのように使われるのかによって表現が異なります。
例えば、「あと１５分とか（で～が終わる）」や「あと１５分とか（待って）」であれば１番目や２番目の表現がありますが、２番目は長いのでどれだけスムーズに言えるかがネックになるところです（＾＾；） 「イナバゥラ, クォーラオバナワー」のような発音です（笑）
３番目は時間を表現する時に使います。例えば、「待ち合わせを８時１５分とか」と表現したい場合、OK, see you at about Eight Fifteen-ish.と言ったりします。 about ですでに「約」と言っているので重複になるような感じですが、「朝の朝刊に書いてました」という具合に日本語でも「気にならない程度」の重複があったりしますね。 about と -ish は、そんな関係です。 about があれば -ish は要りませんし、その逆もＯＫです。
会話の例で
Aさん：OK, so see you at about 8:15-ish?（じゃー、待ち合わせ8時15分くらいとか？）
Bさん：Yeah, something like that.（まー、そんな感じね。）
or something の使い方は、or something の前に比較する「人・物」がくることが多いです。 機敏な人に対して Are you a Ninja or something?（あなたは忍者か何かかしら？）というように「何かわからないけど忍者やそのような者」という比較した使いかたです。
ですので、
Aさん：What would you like to eat tonight?（今夜、何が食べたい？）
Bさん：Ummm...beef steak or something.（んー、ステーキか何か。）
こんな使い方は出来ません（＞＿＜）
お役にたてば幸いです☆
日本 
