「さぁ始めましょう」は
Let's get started.
Shall we get started now?
といいます。
会議では
Good afternoon, everyone. I see we're all here.
(皆様こんにちは。全員お揃いですね。)
Shall we get started now?
(それではそろそろ始めましょうか?)
という感じで始めます。
Let's get to work. 「さあ取り掛かろう。」
他にもLet's get started. などが一般的です。
余談ですが、もし、本題になかなか入らない場合には、Let's get down to brass tacks. 「本題に入りましょう。」というフレーズが使えます。brass tacksとは元々真鍮製の鋲という意味で、核心という表現です。
ご参考になれば幸いです。