毎月３キロずつダイエットしようって英語でなんて言うの？

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^)
I've decided to lose 3 kilograms every month.
「毎月3キロ減らすことに決めました」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)

こんにちは。
ご質問ありがとうございます。
「ダイエットする」は「体重を減らす」という意味だと解釈し訳してみました。

① lose three kilos a month→月に3キロずつ体重を減らす

② I'm trying to lose three kilos a month.→月に3キロずつ体重を減らそうと努力しています。

③ I want to lose three kilos a month.→月に3キロずつ体重を減らしたい。

〈単語の意味〉

a＝【数量や期間を表す名詞の前に付けて】…につき, …ごとに

「一月につき～」「一日につき～」は、「～ a month」や「～ a day」と言えますよ。

〈例〉

An apple a day keeps the doctor away.→〔ことわざ〕1日1個のリンゴは医者を遠ざける。

I go to the movies about five times a month.→月に5回ぐらい映画を見に行きます。

She reads about 50 books a month.→彼女は月に50冊くらい本を読みます。

お役に立てましたら幸いです。
ありがとうございました。

I'm planning to lose 3kg every month starting from next month.（来月から毎月3kgずつ落とす計画です）

体重の話の中では、kgはkilosと言うことが多いです。