こんにちは。
ご質問ありがとうございます。
「パーティーを開催する」は英語で to hold a party と言います。to throw a party でもいいですが、hold の方が丁寧です。
Thank you for holding this party to me. It was really fun. I am looking forward to seeing you next time. - このパーティーを開催してくれてありがとう。本当に楽しかった。次会えるのを楽しみにしています。
よろしくお願いします。