回答
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Straw fire light roasted bonito
Strawfire light roasted bonito
Strawfire 藁(火)
Roasted 焼き
Bonito 鰹
Light 軽めに
鰹のわら焼き(タタキ)は、外側が焼けており、内側は半生です。この場合、light roasted で大丈夫だと思います。
より具体的に説明すると、
The strawfire cooks the item on the rod, which turns into light roasted bonito.
参考になれば幸いです。