「理科の実験でカエルを解剖する」を英語で言いたいです。
"解剖する"は「dissect」または「hold an autopsy」と表現しますね。
最初の例の「dissect」は医学上の解剖(dissection)をすると言う意味になりますが続く例の「hold an autopsy」の「autopsy」は死因調査の場合での解剖の意訳になります。
例
・Today we dissected a frog for a science experiment(理科の実験のためにカエルを解剖しました)