「ほとんどの場合」は
most of the time
in most cases
のように言えます。
例:
Most of the time when I give a speech, I don't get nervous.
「スピーチをする時、ほとんどの場合緊張しない。」
give a speech「スピーチをする」
get nervous「緊張する」
Most of the times I give a speech, I read from my notes, which isn't good.
「スピーチをする時、ほとんどの場合、 原稿から読んでしまって、良くない。」
note(s) は「原稿・メモ・覚え書」などの意味があります。
ご参考まで!