We spent most of our time in the hotel room during our stay.
We ate most of our breakfasts at this cafe while on vacation here.
1) It rained almost everyday during our vacation.
「旅行中ほとんど雨だった。」
almost everyday で「ほぼ毎日」
during our vacation で「（私たちの）旅行中」
2) We spent most of our time in the hotel room during our stay.
「滞在中ほとんど部屋で過ごした。」
most of our time で「（私たちの）ほとんどの時間」
during our stay で「（私たちの）滞在中」
3) We ate most of our breakfasts at this cafe while on vacation here.
「旅行中朝食のほとんどをここのカフェで食べた。」
most of our breakfasts で「（私たちの）朝食のほとんど」
while on vacation で「旅行中」
ご参考になれば幸いです！
I stayed in my room most of the time during my travels.
I visited that cafe many times while I was staying at the hotel.
1)’私が旅行中、ほとんどの時間雨が降りました’
ほとんどは、most of the time で表現できます
while ~(している)間
2)’私は旅行中ほとんどの時間を自分の部屋で過ごした’
to stay 滞在する、泊まる、時間を過ごす
during ~の間
3)’私はこのホテル滞在中、こちらのカフェに何度か来ました’
ほとんどの時間という時、そこを何度か利用した、とか何度も来た という風にも表現できます
many times 何度か
日本 
