「つまむ」は pick up や hold を使って言います。
写真の説明、とのことですので、次のように言うと良いと思います。
例:
Picking up the Tokyo Tower!
「東京タワーを(指で)つまんでみたよ!」
pick up 自体に手で拾う、つまむ、のニュアンスがあるので、あえて with my fingers と言う必要はありません。
Holding the Tokyo Tower between my fingers.
「東京タワーを指でつまんでみたよ!」
hold を使う場合は hold ... between one's fingers のように言うと良いでしょう。
ご参考まで!