「白目をむく」は roll one's eyes back という表現があります。
直訳すると「目を後ろに巻く」となり、なんとなく白目をむくというイメージがわきますよね。
例:
I fell asleep with my eyes rolled back and I looked pretty freaky. A friend took my picture. It was quite embarrassing.
「白目をむいて寝ちゃって、めちゃめちゃ怖い顔してたんだけど、友達がその写真を撮って、恥ずかしかったよ。」
ご参考まで!