どの位置に音符があるときに、どの音になるのか分からないって英語でなんて言うの？

「どの位置に音符があるときに、どの音になるのか分からない」は英語で「I don't know what note makes what sound.」という表現が良いと思います。
音符ー（Musical）note
位置ーLocation・Position
楽譜ーMusical score
「楽譜が読めない」は英語で「I can't read music.」という意味があります。
「ピアノを音符を見ずに弾ける。」ー「I can play the piano by ear.」