You must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.
「離陸と着陸時にはリクライニングを元に戻さなければだめ」は英語で「You must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.」と言います。「リクライニング」は「reclining seat」と言います。「~だめ」は英語で「you must ~」か「you have to ~」と言います。
危ないから離陸と着陸時にはリクライニングを元に戻さなければだめ。
It's dangerous, so you must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.