People who attend English conversation classes celebrated Halloween.
「英会話教室に通ってる人などがハロウィンを祝ってた。」は英語で「People who attend English conversation classes celebrated Halloween.」という表現が良いと思います。
英語教室に通ってる人などーPeople who go to (attend) English classes
英語教室に通っているような人がーSomeone who goes to (attends) English classes
When I was a kid, only people who went to English conversation schools celebrated Halloween.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーWhen I was a kid, only people who went to English conversation schools celebrated Halloween.
「子供の頃、英会話教室に通っている人たちだけがハロウィーンを祝っていた」
to celebrate Halloween で「ハロウィーンを祝う」
ご参考まで!